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Documentaires > Economie domestique. Sciences ménagères
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Cet ouvrage présente principalement la cuisine familiale locale concernant la région d'Ardenne, ainsi que les régions ou pays limitrophes : la Champagne, l'Aube, l'Argonne, la Belgique. A l'exception de quelques recettes transmises par les resta[...]texte imprimé
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Approfondir sa connaissance des principales espèces de champignons ici sélectionnés et découvrir leur extraordinaire variété quant à la taille, la forme et l'habitat, voilà le but de ce Côté pratique. Ces étranges végétaux, sans feuilles ni fleu[...]texte imprimé
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Tarte au maroille, welsh, cake ch'ti, carbonnade... Partez à la découverte des meilleures recettes du Nord. Convivialité, bonne humeur et gourmandise seront les maîtres mots d'un repas réussi!texte imprimé
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Cannelle, noix de muscade, safran, cardamome, curcuma, vanille, pavot... qu'elles viennent des Indes, des Amériques ou de nos jardins méditerranéens, les épices enrichissent toutes les cuisines du monde de saveurs incomparables. De l'histoire d[...]texte imprimé
L'Académie Culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de découvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recet[...]texte imprimé
Toutes les technique de la décoration, décomposées et photographiées étape par étape, pour mener à bien et par vous-même des centaines de projets pour la restauration ou l'embellissement de votre intérieur. Toutes les techniques de couture : co[...]texte imprimé
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Un joint a sauté dans le carrelage de la cuisine ? Un robinet fuit ? Un interrupteur à remplacer? Une porte qui grince ? On ne compte plus le nombre de petits travaux à réaliser dans une maison ou un appartement tout au long de l’ann[...]